Witte wijnen

Budureasca The Vine In Flames 2021 uit Roemenië:  Vol en complex, 1 van de beste domeinen van Roemenië, Deze Chardonnay kreeg 4 maanden Amerikaanse eik met een goudgele kleur tot gevolg. Je ruikt tropisch fruit, met een bouquet van ananas en een lichte vanilletoets in de afdronk. Hij wordt ondersteund door frisse zuren. 10.50€

Vinarstvo Druzovic - Sisi Traminer 2022 uit Slovenië:  fris fruitig als aperitief of degistief rijpte 3 maanden op zijn gistbezinksel om extra complexiteit te geven. 10% ging dan nog voor 6 maanden op houten vaten ( barrique)  van 2000 liter. De geur en smaak zacht en rond met aroma's van perzik, ananas, limoen en witte bloemen en een licht pepertoetsje. 10.05€

 Griekenland Vidiano Queen 2022 – Lyrarakis Kreta: Zachte en aangename witte wijn van Lyrarakis Estate (opgericht in 1970) op basis van 100% Vidiano druiven. De wijngaarden zijn gelegen in de heuvels van Centraal Kreta op een hoogte van ongeveer 550m. Men vindt heel wat aroma's terug van abrikozen en citrusvruchten met een lichte kruidigheid. Sterke aanwezigheid van rijp fruit en mineraliteit in de afdronk.  11.15€

REDHEADS-MOONLIGHTERS WHITE '21 uit Zuid Australië: Vol, romig in de mond met perzik, abrikoos en tropische vruchten. De mineraliteit en de frisse zuren geven de wijn een stevige ruggengraat en houden de rijpe tonen in balans. Oude en jonge druivenstokken in de wijngaarden van Mc Laren Vale, Fleurieu Peninsula,Barossa valley, Adelaide Hills en Langhorne creek. Wanneer enkele jonge wijnmakers, na hun werk in een groot wijnhuis, een kleine pers, enkel vaten en een cuve in een garage installeren om te experimenteren, dan kunnen we alleen maar geïntrigeerd en heel benieuwd zijn!  Druiven: chardonnay, viognier, fiano  11.15€

Eos - California Chardonnay 2020 uit de Verenigde Staten Californië: Het Californische EOS verwijst naar de naam van de Griekse godin van de dageraad Eos, die elke dag de hemelpoort opende en daarmee de zon liet opkomen. Deze Chardonnay komt dan ook van verschillende wijngaarden die steevast hun streepje zon krijgen (Sonoma County, Lake County en Central Coast). Het sap vergist deels op nieuwe eik, deels op inox. Je ruikt citrus, rijpe appel, specerijen en vanille. Je proeft een volle, zacht fruitige wijn met tonen van gebakken appel en vanille. 12.80€